culinária caiçara – Matimpererê

O sabor da culinária caiçara na comunidade que vive da pesca artesanal e do turismo comunitário na Ilha do Cardoso.

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CONHEÇA O CERCO FIXO E OUTRAS FORMAS DE PESCA CAIÇARA E APRECIE AS DELÍCIAS GASTRONÔMICAS DA COMUNIDADE DA ENSEADA DA BALEIA. A culinária caiçara é baseada em espécies estuarinas e marinhas que eles mesmos capturam ou pescam dia após dia. Vivencie essa rotina e aprecie os sabores dos pratos típicos da Enseada da Baleia.   […]


Há milhares de anos nossos ancestrais já viviam no Lagamar. Conheça os sítios arqueológicos que contam essa história.

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A REGIÃO DO LAGAMAR CONTA COM O MAIOR CONJUNTO DE SÍTIOS ARQUEOLÓGICOS DO ESTADO DE SÃO PAULO. Milhares de anos atrás nossos ancestrais viveram no Lagamar e as marcas desse tempo são os sambaquis que encontramos no meio da floresta atlântica.       Os sambaquis, amontoados de conchas e moluscos, depositados ao longo do […]


Aprenda sobre as antigas e as novas formas de cultivo nos sítios rurais de famílias tradicionais caiçaras.

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CONHEÇA AS DIFERENTES FORMAS DE MANEJO DA TERRA E DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NATURAIS SAUDÁVEIS.   Estima-se que 60% das terras cultivadas em todo o mundo são manejadas por métodos tradicionais e de subsistência. Aqui você verá de perto diferentes forma de cultivo integrado com a floresta atlântica.     A agricultura itinerante de subsistência […]





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